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填补儒家饮食文化空白的纪录片《食礼传家》

填补儒家饮食文化空白的纪录片《食礼传家》

“食不厌精，脍不厌细”。记述千年孔府菜和传承人的故事，六集主题分别为：圣门寻芳、府厨往事、饮和食德、华筵广张、食礼在鲁、鼎鼐春秋...
美食文化 / 2022-04-04
第八届中国（曲阜）孔府菜美食节开幕

第八届中国（曲阜）孔府菜美食节开幕

第八届中国(曲阜)孔府菜美食节以“弘扬儒家饮食文化 传承创新工匠精神”为题。嘉宾共同举行了祭孔仪式，观摩了孔府菜宴席展，开展了孔府菜“最佳宴席”和孔府菜”十佳精品...
圣地资讯 / 2021-09-27
济宁的这些鱼，吃了还想吃

济宁的这些鱼，吃了还想吃

济宁市级非物质文化遗产——熏鱼；济宁市级非物质文化遗产——微山湖漂汤鱼丸；林家湾炖鱼;微山县级非物质文化遗产——微山湖筒子鱼、微山湖乌鳢宴、微山湖醉鱼、菊花鱼...
美食文化 / 2021-06-12
在曲阜喝粥

在曲阜喝粥

在曲阜喝粥，那可也是一绝哦。...
美食文化 / 2020-09-04
念念不忘的古镇美味

念念不忘的古镇美味

古镇的美味还有很多，个个都极具湖区的特色，都蕴藏着悠久的历史与灿烂的文化，待人去寻，等人来品...
美食文化 / 2020-07-01
菰蒋草

菰蒋草

微山湖曾有三大宝，芦苇、荷花、菰蒋草。...
荷都文化 / 2020-04-14
母亲熬的豆子粥

母亲熬的豆子粥

母亲常说：“宁可三日无肉，不能一日无豆”。...
美食文化 / 2020-03-18
微山湖上说海虾

微山湖上说海虾

小龙虾出现于微山湖的具体时间是上世纪八十年代末，并在九十年代初期形成优势种群。...
美食文化 / 2020-03-09
春韭盒子飘香

春韭盒子飘香

一辈辈的人经历感受着爱与被爱的滋养，平淡的日子便有了味道...
美食文化 / 2020-03-06
鲁西南年俗：炸“丸子”迎新年

鲁西南年俗：炸“丸子”迎新年

新年即将来临，鲁南地区居民有“炸丸子、迎新年”的传统习俗，农家老人选用萝卜、葱姜、花椒等食材炸成圆形的美味，犒劳回家的亲人，预示团团圆圆，幸福美满。...
美食文化 / 2020-01-21

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