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《论语》中孔子与酒的五次联系

《论语》中孔子与酒的五次联系

孔子的酒量是很大的。济宁有句俗语：身大力不亏，意思是说只要个子高，力量就差不了。...
美食文化 / 2024-11-24
酒

酒

酒实在是大自然的馈赠，人们并不是造了酒，而是发现了酒。自从有了酒，人类就多了一种宣泄各种情绪的载体。...
美食文化 / 2024-11-16
白汤

白汤

也许只有山东济宁人才知道有这么一道家常饭叫白汤。这个“白”字，准确来说应该念作“背”音的二声。其实就是白色的面汤。...
美食文化 / 2024-07-25
《水浒传》中那些不能不说的酒

《水浒传》中那些不能不说的酒

一群大块吃肉、大碗喝酒、英雄豪气、轰轰烈烈的梁山好汉竟是：聚也在酒，散也在酒;成也在酒，败也在酒;兴也在酒，衰也在酒。...
水浒文化 / 2024-07-01
填补儒家饮食文化空白的纪录片《食礼传家》

填补儒家饮食文化空白的纪录片《食礼传家》

“食不厌精，脍不厌细”。记述千年孔府菜和传承人的故事，六集主题分别为：圣门寻芳、府厨往事、饮和食德、华筵广张、食礼在鲁、鼎鼐春秋...
美食文化 / 2022-04-04
第八届中国（曲阜）孔府菜美食节开幕

第八届中国（曲阜）孔府菜美食节开幕

第八届中国(曲阜)孔府菜美食节以“弘扬儒家饮食文化 传承创新工匠精神”为题。嘉宾共同举行了祭孔仪式，观摩了孔府菜宴席展，开展了孔府菜“最佳宴席”和孔府菜”十佳精品...
圣地资讯 / 2021-09-27
济宁的这些鱼，吃了还想吃

济宁的这些鱼，吃了还想吃

济宁市级非物质文化遗产——熏鱼；济宁市级非物质文化遗产——微山湖漂汤鱼丸；林家湾炖鱼;微山县级非物质文化遗产——微山湖筒子鱼、微山湖乌鳢宴、微山湖醉鱼、菊花鱼...
美食文化 / 2021-06-12
在曲阜喝粥

在曲阜喝粥

在曲阜喝粥，那可也是一绝哦。...
美食文化 / 2020-09-04
念念不忘的古镇美味

念念不忘的古镇美味

古镇的美味还有很多，个个都极具湖区的特色，都蕴藏着悠久的历史与灿烂的文化，待人去寻，等人来品...
美食文化 / 2020-07-01
菰蒋草

菰蒋草

微山湖曾有三大宝，芦苇、荷花、菰蒋草。...
荷都文化 / 2020-04-14

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